Quelles cultures ont le plus besoin de « suppléments nutritionnels végétaux - sulfate de magnésium » ?
En agriculture, lorsqu'on parle d'engrais, on pense souvent d'abord aux trois éléments majeurs : l'azote, le phosphore et le potassium, mais on oublie souvent l'importance du magnésium. Le sulfate de magnésium, en revanche, est un excellent complément nutritionnel pour les plantes, leur permettant de reconstituer leur réserve de magnésium. Il fournit non seulement le magnésium essentiel à la croissance des plantes, mais aussi un complément en soufre, contribuant ainsi à la santé des cultures. Alors, quel est le rôle du magnésium et quelles cultures en sont particulièrement friandes ?
Le magnésium est un contributeur essentiel à la croissance des plantes, sa fonction principale étant de participer à la synthèse de la chlorophylle. Comme chacun sait, la chlorophylle est la source d'énergie de la photosynthèse des plantes, et le magnésium est l'atome central des molécules de chlorophylle. En cas de carence en magnésium, les feuilles des plantes jaunissent progressivement par chlorose, ce qui réduit considérablement l'efficacité de la photosynthèse et entraîne directement une baisse du rendement et de la qualité des cultures. De plus, le magnésium peut améliorer l'activité des enzymes végétales, facilitant la synthèse et le transport des glucides, des protéines et des lipides. Il renforce également la résistance des cultures au stress, les rendant plus résistantes à la sécheresse et au froid.
Toutes les cultures n'ont pas les mêmes besoins en magnésium ; les cultures suivantes ont un besoin particulièrement urgent de sulfate de magnésium. Il s'agit en premier lieu des fruits et légumes, comme les tomates, les concombres, les pastèques et les raisins. Ces cultures ont un long cycle de croissance et produisent un grand nombre de fruits, ce qui entraîne une forte consommation de nutriments, notamment de magnésium. Si les raisins manquent de magnésium pendant la croissance, leurs feuilles jaunissent entre les nervures et, dans les cas les plus graves, peuvent tomber. Cela affecte non seulement l'accumulation des sucres, mais réduit également leur sucrosité et leur goût. Pour les tomates, une carence en magnésium entraîne des fruits plus petits et une coloration inégale, ce qui diminue considérablement leur valeur commerciale. Un apport régulier en sulfate de magnésium peut améliorer la taille et le goût des fruits.
Deuxièmement, les cultures commerciales, comme le coton, le tabac et le thé. En cas de carence en magnésium, des taches brunes apparaissent sur les vieilles feuilles, le nombre de capsules de coton diminue et la qualité des fibres diminue. Chez les théiers, la carence en magnésium ralentit la croissance des nouvelles feuilles et les rend plus fines, ce qui affecte l'arôme et le goût du thé. Le sulfate de magnésium fournit suffisamment de magnésium et de soufre à ces cultures commerciales, ce qui leur permet d'atteindre une plus grande valeur économique, par exemple en épaississant les fibres de coton et en enrichissant le goût du thé.
De plus, les légumineuses comme le soja et l'arachide dépendent également du sulfate de magnésium. Les rhizobiums présents dans les nodules racinaires des légumineuses peuvent fixer l'azote atmosphérique, mais leur activité nécessite un apport en magnésium. Sans apport suffisant en magnésium, l'activité des rhizobiums diminue, ce qui réduit la capacité de fixation de l'azote des cultures, freine la croissance et diminue le nombre de gousses. Un apport complémentaire en sulfate de magnésium favorise non seulement la croissance des légumineuses, mais augmente également leurs rendements et améliore le gonflement des graines.